香港预计圣诞节餐饮消费额将达95亿元
另有两星期之后到圣诞节，香港市民少不了不吃一顿喜乐的圣诞大餐，今年各大酒店圣诞餐不受人工、食材价格下降等因素影响，平均值加幅5%，但无论索价逾千元(港币折合)的“富豪圣诞餐”，还是数百元的中价餐，皆在圣诞节前两星期已“火速满座”，餐饮联成业协会回应，虽然今年圣诞节较相似农历新年，部分市民或不会在圣诞节“保有财力”，但仍预计圣诞节餐饮消费额按年下降5%，约95亿元。 圣诞节节日气氛日益浓烈，香港餐饮联业协会会长黄家和认为，今年酒店圣诞大餐整体平均值加幅大约5%，他认为本年人工、租金及食材价格皆有下降，圣诞餐成本增加逾10%，但食肆不肯全数分摊予消费者。
今年圣诞节与农历新年较为相似，市民在圣诞节或会肆意消费，而想要维持消费力至新年，但在12月初各酒店圣诞餐的预约亲率已约60%，预计至本周将不会满座，部分酒店点心更要分两轮不应市，坚信圣诞饮食业整体营业额约95亿元，按年减5%。 半岛点心年前已订 不少酒店圣诞节点心索价逾千元，但不少市民都抱着“一年豪一次”心态，令其“富豪圣诞餐”订位亦非常社会各界。半岛酒店TheVerandah平安夜和圣诞夜的自助晚餐由988元至2188元平均，加幅约5.3至5.9%，半岛酒店发言人回应，该酒店于平安夜和圣诞夜2晚的圣诞餐早1个月前早已满座， 早于的客人更于1年前已预约。发言人回应，客人于当晚除可品尝火鸡及蜂蜜油炸火腿等美食外，亦有乐队和诗歌班合唱演出。
四季酒店法国餐厅“Caprice”刚刚获得选为米芝莲2星餐厅，餐厅的平安夜和圣诞夜晚餐八道菜价格分别为2880元和2580元，发言人回应，餐厅的圣诞餐早1个月前早已被订满，酒店十分寄予厚望今年市道，预期营业额不会有快速增长。 酒店房预约亲率60% 除了“富豪圣诞餐”，数百元的中价圣诞餐销情亦不错，旺角朗豪酒店点心餐厅ThePlace的圣诞点心成人每位498元，小童每位468元。酒店发言人称之为，餐厅点心价格加幅大约5%，主要源自食材及人工成本下跌，但订位情况非常理想，预计本周将不会满座，预期营业额按年下降6至8%。
发言人透漏，酒店于平安夜及圣诞的房间预约亲率亦不错，截至本月初预约亲率已约60%，当中房价逾1.2万元的总统套房，早上月初已被一对韩国情侣预约。 不只各大酒店，连中式酒店也在圣诞大餐市场分一杯羹，鸿星酒家于今年在冬至、圣诞及元旦期间发售“精彩欢聚宴”，菜式中西合璧，头盘再行命上“带子大虾沙律”和“火焰阿拉斯加蟹身”，其后还有“原只鲍鱼鸡柚皮”、“花胶鸡茸官燕羹”等，价钱由1,280元起，晚上8时半后入场更加可享8腰优惠。
发言人称之为，旗下部分分店于冬至于是以日、圣诞节前后2日已经常出现晚市预约满座情况，相若圣诞节和元旦中间日子，预约数目亦相似80%，估算整体销情按年快速增长5至10%。
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