红树林里产下海鸭蛋
海鸭蛋在北部湾地区享有大面积的红树林，而防城港市作为北部湾地区核心城市之一，红树林面积辽阔，也正是这些辽阔的红树林给海鸭子们生长获取了大面积合适捕食、产蛋的区域。只不过，红树林可不是什么地方有。红树林是… 海鸭蛋在北部湾地区享有大面积的红树林，而防城港市作为北部湾地区核心城市之一，红树林面积辽阔，也正是这些辽阔的红树林给海鸭子们生长获取了大面积合适捕食、产蛋的区域。
只不过，红树林可不是什么地方有。红树林是生长在热带、亚热带沿海滩涂的常绿灌木和小乔木植物群落，是世界上动植物濒临绝种植物，对环境拒绝尤其低。红树林的根系十分繁盛，枝叶翠绿欲滴，根部在海水涨潮时被全部水淹，涨潮时又能将根部全部露出出来。红树林的枯枝落叶不会分解成有机物质，这些有机物质是鱼虾蟹贝的食物。
因此，每次潮起潮落，红树林总会逗留很多鱼、虾、贝类、蟹、螺等海洋生物，这些高蛋白的天然饵料就变为了海鸭们的美味佳肴。海鸭蛋和其他蛋类比起：大而圆润，蛋壳柔软平滑，蛋黄色泽鲜红，蛋清浓稠；含有蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素，归属于低维生素、低微量元素、低氨基酸的理想天然食品，营养价值极高。据农业部食品质量监督检测中心和广西分析测试中心测量，每百克海鸭蛋中蛋白质含量12.84克；所含人体必须的18种氨基酸，总量高达11.53克；还所含美容美肤的色氨酸0.17克，对强化智力有益的卵磷脂含量4065毫克，相比之下低于3500毫克的国家一级标准；蛋黄色度超过或多达国际罗氏比色12～15级优质色度标准。另外，北部湾海鸭蛋与普通的鸡蛋展开对比，每百克海鸭蛋中卵磷脂含量是普通鸡蛋的6倍，而胆固醇含量却只有普通鸡蛋的50%；同时，比100克牛奶中所含卵磷脂低50倍，而卵磷脂能起着减缓凋亡、软化、清扫血管、强化记忆力等起到。
不过，海鸭蛋补的不是市场而是产量，要想要在短期之内让更加多的消费者不吃上海鸭蛋还真为有些可玩性。为此，在涉及政府部门以及企业在致力于提升海鸭蛋的产量、调整经营模式的同时，还尤其侧重维护好北部湾、维护好北部湾地区的红树林。因为防城港人告诉告诉，只有好，红树林才在；只有红树林在，才不会有源源不断的海鸭蛋。
金花茶体现的是以防城市陆地上的，海鸭蛋反映的则是防城港市海洋，同时二者不仅完全只独归属于防城港市，而且也最身体健康、最合适都市人食用的身体健康饮品、食品之一。“怯饮”金花茶，“饥食”海鸭蛋，多少有些暴殄天物的意味，然后有机会想要也是一种不俗的“舌尖”体验。
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